O que é café solúvel?

Café é a bebida favorita do mundo, mas não quer dizer que seja consumido da mesma forma sempre. O café pode ser filtrado, misturado com leite, pode ter vários tipos de torra e até mesmo ser solúvel.

O café solúvel, também conhecido como café instantâneo, é uma forma prática e rápida de preparar café, especialmente apreciada por sua conveniência e facilidade de armazenamento. Neste artigo, explicaremos o que é café solúvel,como é feito e, claro, apresentar algumas opções.

Quando o café solúvel foi inventado?

O café instantâneo teve suas origens na Grã-Bretanha, em 1771, com o “composto do café”, que recebeu patente do governo britânico, conforme relatado pela History of Coffee. Nos Estados Unidos, o primeiro café instantâneo surgiu em 1851, durante a Guerra Civil, sendo utilizado pelos soldados em busca de energia em um formato fácil de transportar.

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O método moderno de produção de café solúvel estável foi inventado pelo químico nipo-americano Satori Kato, de Chicago, em 1901, patenteado em 1903. A Nestlé, buscando resolver o problema de excedente de café no Brasil em 1929, aprimorou a fórmula e, em 1938, lançou o Nescafé na Suíça, marcando o início do café solúvel como o conhecemos hoje.

Desde então, várias inovações foram implementadas, contribuindo para a evolução contínua do café solúvel.

Uma curiosidade é que o café solúvel já foi utilizado até em missões espaciais da NASA, acredita? Isso por ser uma bebida essencial para os astronautas devido à sua praticidade para transportar, armazenar e preparar no espaço. Além disso, o café solúvel é valorizado por sua capacidade de manter os astronautas alertas e concentrados durante missões espaciais prolongadas, pois é feito a partir dos grãos de café.

Como é feito o café solúvel?

O café solúvel é obtido a partir de um extrato concentrado dos grãos de café moídos. Durante o processo de produção, a água é removida desse extrato, resultando em fragmentos secos ou em pó.

A fabricação do café solúvel pode envolver diferentes métodos de secagem. Um deles é a secagem rápida com ar quente, enquanto outro método é a liofilização, também conhecida como secagem a frio. Na liofilização, o extrato de café é congelado e depois submetido a um processo de secagem em baixas temperaturas sob vácuo, o que preserva melhor o sabor e aroma do café.

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Café solúvel e café em pó, qual é a diferença?

A principal distinção entre o café instantâneo e o café de grãos reside no método de fabricação. Enquanto o café em pó é produzido pela moagem dos grãos de café torrados e moídos, o café instantâneo é obtido através da extração de café líquido concentrado, que é posteriormente submetido a um processo de secagem e moagem.

Adicionalmente, certas variedades de café solúvel podem conter extrato concentrado de café com aditivos como açúcar e saborizantes artificiais, impactando a qualidade e o valor nutricional da bebida e distanciando seu sabor do café tradicional.

Em geral, o café solúvel tende a ter um sabor menos intenso e aromático do que o café moído, devido à perda de alguns compostos voláteis durante a produção.  

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Café Solúvel Tradicional 3 Corações

O Café Solúvel Tradicional 200g 1 UN 3 Corações é a escolha perfeita para quem busca o sabor autêntico do café brasileiro com a praticidade do café solúvel. Com sua embalagem de 200g, você terá o suficiente para várias xícaras de café delicioso.

Café Solúvel Intense L’or

O Café Solúvel Intense 90g 1 UN L’or é feito a partir dos melhores grãos de café arábica, o Café Solúvel Intense da L’or é torrado com maestria para realçar seu sabor encorpado e sua riqueza aromática. Cada colherada deste café solúvel oferece uma experiência sensorial única, com notas profundas e um final suave e agradável.

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Café Solúvel Espresso Pouch L’or

O Café Solúvel Espresso Pouch 40g 1 UN L’or é uma  combinação de grãos selecionados e tecnologia moderna oferece um café sofisticado em instantes, com um sabor e aroma intensos. Experimente o Café Solúvel Expresso da L’or e desfrute da qualidade e sabor de um verdadeiro espresso onde quer que esteja! 

A combinação de grãos selecionados e tecnologia moderna oferece um café sofisticado em instantes, com um sabor e aroma intensos.

Os sachês individuais tornam o preparo prático e rápido. Basta adicionar água quente, mexer e está pronto! Sem desperdícios e com a máxima comodidade para saborear um delicioso café espresso L’or a qualquer momento.

Café Solúvel Classique Pouch L’or

O Café Solúvel Classique Pouch 40g 1 UN L’or  oferece o clássico sabor do café em uma embalagem prática e conveniente. Com seu pouch de 40g, você pode desfrutar de um café saboroso a qualquer momento e em qualquer lugar. 

Este café solúvel é feito a partir de grãos de café selecionados e torrados com perfeição para garantir um sabor equilibrado e aromático. 

Cada sachê individual contém a quantidade perfeita de café para uma xícara, proporcionando uma experiência de café fresco e delicioso a cada gole.

Em conclusão, o café solúvel oferece uma maneira conveniente e prática de desfrutar do sabor e aroma do café em qualquer lugar. Embora possa não ser tão rico ou complexo quanto o café moído fresco, o café solúvel ainda proporciona uma experiência agradável para os amantes de café, especialmente em situações onde a praticidade é essencial.

Com uma variedade de opções disponíveis, o café solúvel continua sendo uma escolha popular para muitas pessoas que valorizam a facilidade e a rapidez na preparação de uma xícara de café saborosa. Confira as opções em nosso site! Dá um Gimba!

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